Dörren - Aromapur - Buch Alle Basics und viele einfache Rezepte für Chips, Ob...Dörren - Aroma pur - Buch Alle Basics und viele einfache Rezepte für Chips, Obstleder, Dörrbrot und Cracker, Gemüsepulver, Jerky und mehr.In den letzten Jahren wurde die uralte Methode des Haltbarmachens von Gemüse, Früchten, Pilzen und Kräutern von...mehr
Kühlen ohne Strom: Der Vorratskeller von gestern als Zukunftstechnologie von h...Kühlen ohne Strom: Der Vorratskeller von gestern als Zukunftstechnologie von heuteWer einen Garten bewirtschaftet, wird jedes Jahr vor die Frage gestellt, wie sich das Erntegut am besten für die Winterzeit frisch halten lässt. Aber auch wer größere...mehr
Im Garten Salat ziehen kann jeder, Tomaten und Zucchini auch! Wie aber gelingt...Im Garten Salat ziehen kann jeder, Tomaten und Zucchini auch! Wie aber gelingt es, mal etwas Besonderes wie Amarant, Kichererbsen oder Erdmandeln auf einigen Quadratmetern im Garten oder sogar in Balkonkästen anzubauen?Aus erstaunlich vielen Pflanzen,...mehr
Mit einem Gewächshaus im Garten ist es möglich, auf kleiner Fläche viel Gemüse...Mit einem Gewächshaus im Garten ist es möglich, auf kleiner Fläche viel Gemüse und Obst anzubauen, da die Wachstumsperiode im Vergleich zum Freiland viel länger ist.Passivsolare Gewächshäuser sind eine gute Alternative zum transparenten...mehr
Der Backofen im Freien erlebt eine Renaissance, nicht nur, weil darin wohlschm...Der Backofen im Freien erlebt eine Renaissance, nicht nur, weil darin wohlschmeckendes Holzofenbrot gebacken werden kann. Wer es schon einmal erlebt hat, weiß auch um das sinnliche Vergnügen bei kulinarischen Genüssen wie Flammkuchen, Quarkstollen oder...mehr
Milchsäuregärung zuhause: Gemüse gesund und schnell haltbarmachen.Gemüse milch...Milchsäuregärung zuhause: Gemüse gesund und schnell haltbarmachen.Gemüse milchsauer einzulegen ist eines der natürlichsten und ältesten Verfahren zur Vorratshaltung. Sauerkraut ist das bekannteste durch Milchsäure konservierte Gemüse, aber kaum jemand...mehr
Tanja Grandits gehört zu den aufstrebenden jungen Küchenstars der Schweiz. Für...Tanja Grandits gehört zu den aufstrebenden jungen Küchenstars der Schweiz. Für diese Kochbuch hat sie 15 ihrer Lieblingsaromen ausgewählt - von Kräutern wie Minze und Basilikum über Gewürze wie Zimt und Vanille bis zu Zutaten wie Ingwer, Limette,...mehr
Dörren und Trocknen für Einsteiger - Buch Dörren - besondere Geschmackserlebni...Dörren und Trocknen für Einsteiger - Buch Dörren - besondere Geschmackserlebnisse und Aromen pur.Dörren ist eine der ältesten und effektivsten Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen und dabei ihr Aroma zu erhalten. Mit einem modernen Dörrapparat...mehr
Dörren - besondere Geschmackserlebnisse und Aromen pur.Dörren ist eine der ält...Dörren - besondere Geschmackserlebnisse und Aromen pur.Dörren ist eine der ältesten und effektivsten Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen und dabei ihr Aroma zu erhalten. Mit einem modernen Dörrapparat lassen sich Obst, Gemüse, Nüsse, Kräuter,...mehr
Geschmack pur-Einfrieren, Sterilisieren, Trocknen & Dörren-Einlegen in Essig, ...Geschmack pur-Einfrieren, Sterilisieren, Trocknen & Dörren-Einlegen in Essig, Öl und Alkohol, Kandieren und Glasieren -Kompotte, Konfitüren, Obstpasten und SäfteGenussvoll selbst machen statt teuer kaufen: So bleibt der Geschmack der eigenen Früchte...mehr
Nie mehr Brühwürfel!Sensationeller Suppengenuss für jede Jahreszeit mit klassi...Nie mehr Brühwürfel!Sensationeller Suppengenuss für jede Jahreszeit mit klassischen und internationalen Rezepten. Das Einsteigerbuch mit vielen Grundlagen und Rezeptideen bietet Aroma pur: selbstgemacht und sanft gekocht.mehr