Beim Anblick der kräftigen Stiele in leuchtenden Farben kommt kaum jemand auf ...Beim Anblick der kräftigen Stiele in leuchtenden Farben kommt kaum jemand auf die Idee, an Rüben zu denken. Dennoch ist der Mangold, botanisch Beta vulgaris, ein enger Verwandter der Futterrüben, Roten Rüben und Zuckerrüben. Während seine Artgenossen...mehr
Zeitzeugen der Erinnerungswerkstatt Norderstedt erzählen aus ihrer Kindheit un...Zeitzeugen der Erinnerungswerkstatt Norderstedt erzählen aus ihrer Kindheit und Jugend nach dem Zweiten Weltkrieg. Die Autoren und Autorinnen haben in derselben Zeit gelebt - meistens aber nicht in der gleichen Region - so haben sie ganz...mehr
Schon im Tertiär war die Walnuss in Europa verbreitet. In der römischen Mythol...Schon im Tertiär war die Walnuss in Europa verbreitet. In der römischen Mythologie war der Walnussbaum der Juno geweiht und daher der Baum der Fruchtbarkeit. Heute findet man seine Nüsse in jedem Studentenfutter, denn dank ihrer reichhaltigen...mehr
Wussten Sie, warum der Anbau von Johannisbeeren in einigen Staaten der USA bis...Wussten Sie, warum der Anbau von Johannisbeeren in einigen Staaten der USA bis heute verboten ist und wie man aus den Früchten ausgesprochen süffigen Diesel zubereiten kann? Margot Fischer lüftet zahlreiche Geheimnisse, auch das von Chanel No 5.mehr
Mandeln sind heute alltäglich, man rührt sie morgens ins Müsli und knabbert si...Mandeln sind heute alltäglich, man rührt sie morgens ins Müsli und knabbert sie abends in der Bar zum Cocktail. Ohne Marzipan würde man viel seltener an Lübeck denken, ist die Stadt doch das deutsche Mekka dieses Haremskonfekts, wie Thomas Mann es...mehr
Thymian existiert seit dem Paläozän, also seit mehr als 60 Millionen Jahren. E...Thymian existiert seit dem Paläozän, also seit mehr als 60 Millionen Jahren. Er half beim Einbalsamieren von Pharaonen, schuf eine Verbindung zu den Göttern, verschaffte römischen Legionären Mut, schützte Ärzte und Diebe vor der Pest, diente noch im...mehr
Klein, aber oho! Heidelbeeren zählen nicht nur zum Köstlichsten, sondern auch ...Klein, aber oho! Heidelbeeren zählen nicht nur zum Köstlichsten, sondern auch zum medizinisch Wirksamsten, das die Natur zu bieten hat. Erfahren Sie, warum Piloten der British Royal Air Force und eitle Kasseler Mädchen Heidelbeeren gegessen haben und...mehr
mandelbaums kleine gourmandisen: Nr. 3 - Rote Rübe oder Rote Bete. Das kleine,...mandelbaums kleine gourmandisen: Nr. 3 - Rote Rübe oder Rote Bete. Das kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht und um diese Delikatesse ranken sich deren Herkunft und Bedeutung in der Kulturgeschichte, unbekannte Rezepte...mehr
Kaiser Tiberius ließ sich Pastinaken nach Rom liefern. Nicht überliefert ist, ...Kaiser Tiberius ließ sich Pastinaken nach Rom liefern. Nicht überliefert ist, ob bloß des Genusses wegen, oder weil er mit deren Hilfe seine schlanke Figur erhalten und seine Potenz fördern wollte.Die kulinarische Reise führt von Pastinakenpesto und...mehr
Beim Gedanken an Weichseln oder Sauerkirschen steigt vor dem geistigen Auge ei...Beim Gedanken an Weichseln oder Sauerkirschen steigt vor dem geistigen Auge ein warmer Sommertag auf, ein Garten mit diesem schrulligen, kompakten Baum, seinen ausladendenÄsten voll mit dunkelroten, fast schwarz funkelnden, etwas glasigen Früchten. Das...mehr
mandelbaums kleine gourmandise Nr. 23 - RhabarberDas kleine, feine Kochbuch, i...mandelbaums kleine gourmandise Nr. 23 - RhabarberDas kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht. Das Buch bietet unbekannte Rezepte und Klassiker, Warenkunde und kochtechnische Hinweise genau so wie eine Übersicht über...mehr
Der Holunder wurde bereits von den Kelten verehrt, seit jeher ranken sich Sage...Der Holunder wurde bereits von den Kelten verehrt, seit jeher ranken sich Sagen und Mythen um ihn. Er sucht die Nähe des Menschen, ungerufen besiedelt er die stillen Ecken des Gartens. »Rinde, Beere, Blatt und Blüte, jeder Teil ist Kraft und Güte.« Das...mehr
Warum ist es tatsächlich kein Aberglaube, dass die Hasel unterirdische Schätze...Warum ist es tatsächlich kein Aberglaube, dass die Hasel unterirdische Schätze aufzufinden hilft? Wieso versteckt sich in der christlichen Legende Maria unter einem Haselstrauch - hat es mit den Kindern zu tun, die den Haseln entspringen? Wie...mehr
Heidelbeere - Buch Klein, aber oho! Heidelbeeren zählen nicht nur zum Köstlich...Heidelbeere - Buch Klein, aber oho! Heidelbeeren zählen nicht nur zum Köstlichsten, sondern auch zum medizinisch Wirksamsten, das die Natur zu bieten hat. Erfahren Sie, warum Piloten der British Royal Air Force und eitle Kasseler Mädchen Heidelbeeren...mehr